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    食品振動(dòng)篩在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用
    發(fā)布時(shí)間: 2024-10-17 11:24:47 點(diǎn)擊次數(shù): 43

    味精是調(diào)味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的多,也可用于湯和調(diào)味汁,味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。我國自1965年以來已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸,然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸,再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶。

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    味精生產(chǎn)工藝流程:

    食品振動(dòng)篩在味精篩選中主要實(shí)現(xiàn)的功能是將味精中柱狀結(jié)晶體跟結(jié)晶性粉末篩分開,在經(jīng)過處理和加工制成味精。下面具體介紹一下:

    食品振動(dòng)篩在味精篩分過程中,并不是把所有小于篩網(wǎng)尺寸的顆粒都能透篩,而是有一小部分顆粒會(huì)隨著阻礙粒及大顆粒一起排出成為篩上物。篩分效率成為衡量食品振動(dòng)篩在篩分過程中的質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品振動(dòng)篩不僅衛(wèi)生級(jí)別高,而卻篩分效率非常高,透網(wǎng)率高,篩分精度高,不堵網(wǎng)。

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